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SELEZIONE AUREA

SELEZIONE AUREA

Aurea, dal latino "dorata", è il nome che meglio descrive il nostro olio più pregiato. Prodotto esclusivamente con olive della cultivar "Leccio del Corno", porta con sé i profumi e l’autenticità della macchia mediterranea. Rivela sentori di mandorla amara e carciofo, con un finale intenso e fruttato. Al palato spiccano piacevoli sfumature amare e piccanti, accompagnate da un retrogusto di oliva e delicate note erbacee.

€39,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Cultivar

Leccio del Corno

Caratteristiche organolettiche

Amaro e Intenso

Note di degustazione

Offre note di mandorla amara, carciofo e un finale fruttato deciso, con un sapore amaro e piccante e un retrogusto di oliva ed erbe.

Abbinamenti

La Selezione Aurea si abbina perfettamente a piatti robusti come carni rosse, arrosti, zuppe, selvaggina, formaggi stagionati e verdure cotte o crude.

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Inspiration in cucina

  • TARTARE DI FASSONA CON RUCOLA, POMODORINI E GRANA

    Taglia la carne di fassona a cubetti piccoli e condiscila con la Selezione Aurea, sale e pepe e mescola bene. Lava la rucola e i pomodorini tagliandoli a metà o a quarti. Grattugia il grana in scaglie sottili. Adagia la fassona in uno stampo e aggiungi i pomodorini, la rucola e le scaglie di grana. Corona il tutto con la Selezione Aurea.